Влизам
Регистрация
Намери всички мнения
ПодписвамНе съм добра готвачка отскоро се уча, но пробвай в някой ресторант с добър готвач и ще видиш.Първоначално написано от plovcity
А унгарски гулаш ял ли си- пикантен е, да кажа направо яко лют и предполагм ще ти хареса.
Тема: Рецептурник на търговеца
Не съм добра готвачка отскоро се уча, но пробвай в някой ресторант с добър готвач и ще видиш.
А унгарски гулаш ял ли си- пикантен е, да кажа направо яко лют и предполагм ще ти хареса.
Търговията на финансовите пазари е силно рискована, но може да носи допълнителни приходи с правилния подход. Избирайки надежден брокер (например ИнстаФорекс), можете да получите достъп до международните финансови пазари и да отворите пътя към финансовата си независимост. Можете да отворите акаунт точно тук.
Ееееееее сега вече скромничишТуй не е добродетел
За много години
Любов към миналото,примирение с настоящето и страх от бъдещето = НАСТОЯЩ БЪЛГАРИН
REDA (06-06-2013)
Ммммммдаааам, обожавам пикантното, ама съм беззъб, та затва телето не ми се нрави
Когато научиш правилата, ще знаеш как да ги нарушаваш.
Ей ти рецепта за унгарски гулаш.
Телешкото се нарязва на малки кубчета или жулиени.
Поръсват се с брашно и се овалват, желателно е добре да се изтръска брашното и да не е много, запържва се леко като се бърка през цялото време.
Месото се изважда.
В друга тенджерка се запържват две глави лук наситно нарязани, 3-4 скилидки чесън, 2 червени чушки.
След като се запържат зеленчуците към тях се прибавя месото, долива се 1 чаша червено вино и толкова вода и се оставя да къкри около час.
Ако течността изври се долива.
После се прибавя лют червен пипер, сол и черен пипер.
3-4 домата или консерва и се оставя още малко да поври.
Оригиналния унгарски гулаш е течен като гъста супа, на места му добавят и картофи.
За да има автентичния вкус най-важен е червения пипер, с българския не става, унгарски в момента нямам, подобен вкус дава арабския червен пипер или израелския.
Сервира се поръсен с пресен магданоз.
Ако можете да си намерите отнякъде израелски- уникален е.
Телешко по бургундски се прави по подобен начин.
Избира се по шарено месо, нарязва се на едри парчета, овалва се в брашно и се запържва, изважда се , в същата тенджерка се полива с малко вино като се остъргва с виното това което е по дънцето, след като поизври виното се запържва лука, отново се прибавя месото, 1 бутилка червено вино бургундско, което рядко има тук, най-добре с мавруд да се замени,вода не е желателно да се сляга, оставя се да къкри поне 3-4 часа, после се добавят моркови на кубчета и още 2-3 часа.
Познава се, че е готово когато соса стане плътен и като боцтеш телешкото с вилица се разпада.
Търговията на финансовите пазари е силно рискована, но може да носи допълнителни приходи с правилния подход. Избирайки надежден брокер (например ИнстаФорекс), можете да получите достъп до международните финансови пазари и да отворите пътя към финансовата си независимост. Можете да отворите акаунт точно тук.
Novak, евала, ти щом от скоро се учиш, не знам като се научиш, какви вкусотии ще правиш
Търговията на финансовите пазари е силно рискована, но може да носи допълнителни приходи с правилния подход. Избирайки надежден брокер (например ИнстаФорекс), можете да получите достъп до международните финансови пазари и да отворите пътя към финансовата си независимост. Можете да отворите акаунт точно тук.
Аз викам да ни покани на гостиNovak, евала, ти щом от скоро се учиш, не знам като се научиш, какви вкусотии ще правишОбещавам да се изкъпя преди това
Любов към миналото,примирение с настоящето и страх от бъдещето = НАСТОЯЩ БЪЛГАРИН
REDA (06-06-2013)
Тъй сега рецептата на Тулуз Лотрек, правила съм я само един път и то не със всички съставки, но ще ви дам оригиналната.
Човека е бил аристократ и ценител чревоутодник, известен е с бохемския си живот в града голЕм Paris, но е малко известно, че е бил уникален кулинар и има написана и готварска книга.
В неговото семейство храненето е било на почит.
Почвало се е сутрин, след като се сложи яденето се е минавало на коктейли към ранния следобед яденето като е било готово се е засядало на масата, не че са ставали през това време и късния обяд е преминавал във вечеря.
Та рецептата.
Технологията е подобна, нарязва се на парчета се запържва, после лук, отново смесва се добавя се нарязана ряпа и моркови, 1 бутилка тъмна бира и червено вино да се покрие добре течността, мащерка, анасон/не съм слагала/, сол,бахар, кимион, естрагон и това се слага във фурната за 6 часа .
Търговията на финансовите пазари е силно рискована, но може да носи допълнителни приходи с правилния подход. Избирайки надежден брокер (например ИнстаФорекс), можете да получите достъп до международните финансови пазари и да отворите пътя към финансовата си независимост. Можете да отворите акаунт точно тук.
Всяка Коледа ли се къпеш па ти????????Аз викам да ни покани на гости
.................................................. .................................................. .....
Когато научиш правилата, ще знаеш как да ги нарушаваш.
Вече почнаха да си изяждат вкъщи, пък и имам добър учител покрай мен.Novak, евала, ти щом от скоро се учиш, не знам като се научиш, какви вкусотии ще правиш
Може някой ден, защо не.
А за готвенето се оказа, че е много важна температурата, всяко месо си искало неговото.
Сега съм си поръчала книгата на Лотрек да ми намерят, но не знам дали ще стане, че е изчерпан тиража.
Всички френски художници са били уникални кулинари.
Лотрек също е един от родоначлниците на коктейлите, правел коктейл от 12 напитки без да смеси цветовете им и се наслагвали един върху друг като дъга.
Търговията на финансовите пазари е силно рискована, но може да носи допълнителни приходи с правилния подход. Избирайки надежден брокер (например ИнстаФорекс), можете да получите достъп до международните финансови пазари и да отворите пътя към финансовата си независимост. Можете да отворите акаунт точно тук.
Едно македонско Катино мезе да ти направя, ммммммммммм .........
Човека е бил аристократ и ценител чревоутодник, известен е с бохемския си живот в града голЕм Paris, но е малко известно, че е бил уникален кулинар и има написана и готварска книга.
В неговото семейство храненето е било на почит.
Почвало се е сутрин, след като се сложи яденето се е минавало на коктейли към ранния следобед яденето като е било готово се е засядало на масата, не че са ставали през това време и късния обяд е преминавал във вечеря.
Та рецептата.
Технологията е подобна, нарязва се на парчета се запържва, после лук, отново смесва се добавя се нарязана ряпа и моркови, 1 бутилка тъмна бира и червено вино да се покрие добре течността, мащерка, анасон/не съм слагала/, сол,бахар, кимион, естрагон и това се слага във фурната за 6 часа .
Когато научиш правилата, ще знаеш как да ги нарушаваш.
Правила за публикуване
