Уффффф..... Време е за Зимнина

[Skp]

аааа, ето това ми харесва ..... тенкюю - ще се пробвам да направя нещо

Уредът наречен пасатор, доста е променил технологиите.
Примерно: Правиш от плодове, едновременно сироп и конфитюр.

[minkov]

А дайте идея за лютеничка, направена в апартамент - демек, без огнища и големи тави

под идея имам предвид всъщност рецептичка

Три кила печени червени чушки (три кила да са преди да ги опечеш), три кила друга маса - може зелени чушки, може патладжан, може комбинация от двете. Може ии моркови, ама предварително трябва да се сварят. И тях ги печеш предварително. Патладжана дава хубав вкус, обаче не съм измислил как да му махна семките и разваля малко дизайна.
Всичкото това се мели на едра машинка и се слага в една голяма тенджера да ври на котлона. На не много силно, че пръска навсякъде ако е насилен котлон
Ако изпечеш всичко дбес и го оставишв една тава в хладилника повечето вода се оцежда и се вари по-малко.
Като се вари известно време - може би около час - зависи колко са били месести продуктите се добавя половин буркан доматено пюре - може от магазина, аз лично си го варя от наличните домати.
Добавя се олио - около една чаена чаша, може и по-малко и от там насетне трябват подправки - сол задължително, може чубрица, може черен пипер, може люта чушка (ама много внимателно) подправките са въпрос на вкус. Кой както си я харесва
Всичкото това се вари докато стане достатъчно гъсто, че да прилича на лютеница.
От тази доза излизат десетина бурканчета от по 400 милилитра

[borkooo_pz]

не може ли без пюре - тези купени консерви въобще не са ми по вкуса - по-точно, нямам им доверие ... ама то ако го правя аз, ще трябва сигурно и нещо за мелене .... знам ли ...

----------



аааа, ето това ми харесва ..... тенкюю - ще се пробвам да направя нещо

Мелеш в робота ,и после през цедка ги минавш за люспите

[Happy68]

minkov, благодаря и на теб - тази година ще се пробвам ..... тази "мързелива лютеница" на скипето наистина изглежда примамливо ... може да ѝ хвърлиш едно око

аз нямам много машинки - всъщност имам някакви, ама не знам дали е това, което трябва

сега ще сравня двете рецепти и се заемам - другия уикенд

----------

Мелеш в робота ,и после през цедка ги минавш за люспите

нямам робот - - цял живот живея по квартири, на различни места из БГ и света ...... не съм оборудвана домакинско - имам си едно нещо за надробяване, ама не съм го използвала още ... казаха, че ставало, ама е пластмасово ....

както и да е - мързеливата е идеална за мен и условията, с които разполагам .... ще докладвам

[minkov]

Ми аз ползвам една електрическа мелачка ронсон - мели плодове и зеленчуци, месо за кайма и има една приставка дето мели домати като отделя люспите и семките - не си спомням колко струваше, ама не беше впечатляващо висока цената. Ама за пет минути изтисква сока от пет кила домати.

[Happy68]

Ми аз ползвам една електрическа мелачка ронсон - мели плодове и зеленчуци, месо за кайма и има една приставка дето мели домати като отделя люспите и семките - не си спомням колко струваше, ама не беше впечатляващо висока цената. Ама за пет минути изтисква сока от пет кила домати.

проблема не е в цената на уредите, а че, когато и ако се налага да се местя, багажът ми е доста - в началото мислех да купя робот, но докато го направя, ми изподариха разни уреди, аз купих някои - като за по-бързо и дребно .... и така си остана ....
видях я мелачката - тя си е за "дом" - не става за мен ... ще го измисля

много ви благодаря за съветите ..... току-виж, на стари години, и с тези работи да взема да се справя

[GeorgiRR]

Тая година никаква зимнине........евентуално туршийка и люти чушки,.......друго не....!!!!.....................

[borkooo_pz]

Тая година никаква зимнине........евентуално туршийка и люти чушки,.......друго не....!!!!.....................

И аз така вече доста годинки .Като се сетя ,как някога се правеше зимнина ..,..... то какво ли не беше . Мойта сестра и сега продължава да прави ,пребирам се това време в България и като започне ,комбината нищо не представлява
Домашното било по- вкусно .

[minkov]

И аз така вече доста годинки .Като се сетя ,как някога се правеше зимнина ..,..... то какво ли не беше . Мойта сестра и сега продължава да прави ,пребирам се това време в България и като започне ,комбината нищо не представлява
Домашното било по- вкусно .

Ми какво да ги правя тез работи дето са се народили в градината - раздавам и пак остават, вече и приятелите ги нещат. Тази година чушките не са много, обаче патладжана и доматите нямат обиране. Ей сега таман пак напълних една щайга с доати и една с патладжани и жената върти телефони да пита кой иска...
Много рожба, много нещо... Грехота да я хвърлиш

[Skp]

Ми аз ползвам една електрическа мелачка ронсон - мели плодове и зеленчуци, месо за кайма и има една приставка дето мели домати като отделя люспите и семките - не си спомням колко струваше, ама не беше впечатляващо висока цената. Ама за пет минути изтисква сока от пет кила домати.

Мързеливата е добра,защото не подготвяш предварително продукти. Всичко заедно, и накрая пасираш.

----------

И аз така вече доста годинки .Като се сетя ,как някога се правеше зимнина ..,..... то какво ли не беше . Мойта сестра и сега продължава да прави ,пребирам се това време в България и като започне ,комбината нищо не представлява
Домашното било по- вкусно .

Аз пък сега започнах. Преди не. Откакто съм в къща.