Влизам
Регистрация
Тема: 
Намери всички мнения
Подписвам
Предимства:
- Пекарните използват само прясно смляно в собствена каменна мелница брашно от био зърнени култури, които включват и древните сортове пшеница Лимец, Спелта и Камут
- Предлагат се много видове ръчен хляб, замесен с жив квас, прясно изпечен на каменна плоча
- Изключително чисти и приятни заведения в централната част на София
- Богато екзотично меню храни + Дневно меню
- Храна за вегани
- Храна за вегетарианци
- Разхладителни напитки и коктейли, създадени на място, местни бутикови вина и бира
- Доставка за в къщи или офиса
- Голям избор на сладкиши, произведени от собствените качествени брашна или сурови /без брашно/, веган, без бяла или изобщо без захар, безглутенови
- Възможност да си купите от качествените зърнени храни и брашна
- Интилигентно подбран персонал
Недостатъци:
- Позиционирането в централната градска част усложнява достъпа до заведенията, особено в пиковите часове
- Поръчка за доставка се приема само до 13.00 ч
- Липсва храна за месоядни
"Слънце Луна" е семеен бизнес, който възниква преди повече от 15 години. Основният интерес в началото е насочен към производство на качествен квасен хляб, по-късно е създаден вегетариански ресторант. Не след дълго възниква марката "Слънце Луна", под която са открити първият в страната био магазин и малък ресторант с пекарна, последвани от създаването на каменна мелница в с. Долна Диканя.
Днес има 2 заведения "Слънце Луна" в различни централни софийски части, които са любимо място за много хора, предимно млади, които са възпитавани през годините от цялостната философия на "Слънце Луна", която включва разбирания за природосъобразно земеделие и щадящо природата производството на здравословни храни.
Едното заведение, което съществува по-отдавна, се намира на така наречените Малките 5-кюшета, ул. “6-ти септември” 39.
Заведението не е голямо, има 2-3 масички навън и няколко вътре (за 30-тина човека), така че може и не винаги да има места за обяд или вечеря, може да се наложи да поизчакате или просто да си вземете нещо за в къщи.
Обстановката е приятна, изчистена и непретенциозна.
Актуалното Дневно меню се публикува на страниците на ресторанта в Инстаграм и ФБ - https://www.facebook.com/SunMonnsmal...rs/?tn-str=k*F
До 13.00 ч всекидневно може да се поръча доставка по телефон (безплатна за София над 30 лв) или да си запазите порции и да минете да си ги вземете или консумирате на място.
Вторият ресторант "Sun Moon - DaOrganic" е в близост до Съдебната палата, на ул. "Алабин" 22 и е оформен с много вкус и арт настроение като един зелен оазис в каменните предели на града.
Заведението е и художествена галерия, а също притежава собствена сцена за артистични изяви. В него има доста места, и на широката предна тротоарна част, и в помещението, и най вече в двора, който с помощта на семпли и ефектни средства, е превърнат в приятна сенчеста градина.
Невероятно е как може да бъде преобразен един занемарен олющен заден двор на стара софийска сграда с използването на функционална декорация от камъни, бамбукови рогозки, подходящи градински маси и столове и най вече интересен вид жив бамбук, който озеленява и придава истинска свежест.
В това заведение почти винаги има свободни маси, а и обстановката е доста приятна.
Информация за Дневното меню се публикува всекиднево на ФБ страницата - https://www.facebook.com/DaOrganic.Alabin22/
На тази страница може да се види цялото предлагано меню-ценоразпис:https://www.facebook.com/pg/DaOrgani...=page_internal
Ще забележите, че цените не са ниски, те отговарят на качеството на предлаганите продукти.
И в двете заведения брашно, хляб, интересни печива и сладкиши се предлагат на щанд на пекарната, който не е обвързан с ресторанта и можете просто да си ги купите от там.Като подсладители се използват кафява захар, мед, агаве, стевия или кленов сироп.
Храната е качествена и вкусна, не е нужно да сте вегетарианец, за да хапнете удовлетворително и да останете доволен.
Качеството на брашното и хляба е много добро и за разлика от други производители, които тръгват с качествен продукт, а в последствие понижават качеството му, в “Слънце Луна” процесът е противоположен, защото с времето се оптимизират изискванията към влаганите продукти и начина им на обработка. Мога да твърдя това, защото от години сравнително редовно посещавам ресторантите, а по-често - пазарувам продукти от пекарните.
