От съществено значение за приготвянето на кафе тип еспресо е едрината на сухият материал и свободното ѝ регулиране, позволяващи сваряването на акаунтоспасяващата течност под налягане във филтър с много дупки видими и от двете страни вместо в едноок тип "крема диск", произведението на който само на външен вид наподобява еспресо.
Предимства:
1. Fatto in Italia;
2. Безстепенно регулиране на едрината;
3. Почти никакво задържане между отделните смилания;
4. Изключително тиха;
5. Пет кила и половина кютук - тежи си на мястото;
Недостатъци:
1. Скъпа е.
Eureka Mignon е една от най-подходящите за домашно използване кафемелачки, конфигурирана за директно смилане - т. нар. on-demand, да се мели само колко трябва за текущото кайве. Изпълнена по технология на професионалните си събратя - почти всичко от някакъв вид метал, само че с по-малки ножове и като цяло размери.
Има няколко разновидности:
MK2 - оригиналният модел, произвеждан от 10-тина години.
Manuale - базовият нов (2017 година) модел, без отчитане на смилането;
Classico - с полумеханичен таймер тип врътка за отчитане на смилането;
Crono - с по-дългосрочен таймер;
Silenzio - с шумоизолация;
Perfetto - с електронен таймер тип тъч скрийн;
Specialita - с 55 мм ножове (другите са 50) и всичко изброено до момента;
Design - Спечиалита с външен вид на дърво или камък;
Filtro и Brew Pro - разновидности на Класико и Спечиалита със специални ножове за едро смилане;
Аз имам най-евтиният вариант от преди няколко седмици.
Най-близкото място, откъдето може да се закупи сравнително изгодно е един унгарски дистрибутор опериращ посредством румънски магазин и сайт - http://barshaker.ro/. Купон за 10% отстъпка от обявените цени може да се вземе от https://coffeeforums.bg/.
Сайт: https://www.eureka.co.it/