Рецептурник на търговеца

[alf]

Много таз канела бреее И маслото мож да се замести със заешка мас

Може разбира се
но резултата ще е сутляж.................................
абе туи канелата не е ли онуи дато си го сипват по кратуните ,"канъ"
и после мязат на баклави......... или саралии..................

[фицката]

Може разбира се
но резултата ще е сутляж.................................

Не е брееее Една туркиня в БГ ми я беше правила така преди години и беше супер

[фицката]

Може разбира се
но резултата ще е сутляж.................................
абе туи канелата не е ли онуи дато си го сипват по кратуните ,"канъ"
и после мязат на баклави......... или саралии..................

Нищо общо няма ------------------------------

[alf]

ето и нещо лично мои патент: ПИЦАНИЦАТА НА АЛФ.........

Правите баница с плънка за пица по ваш избор.....................от там идва и името на ястието..........

и съм рашил когато забогатея да отворя първата междупланетна верига "ПИЦАНИЧАРНИЦИ АЛФ" ЗА ГОСТИ ОТ КОСМОСА
сервитиорките ще са облечени в оскъдни котешки костюми......................за повишаване на апетита на пришълците
а от тон колоните ще се рее шум от космоса..................................
а младите вина на около една светлинна година ще са безплатни......... ако успеят да си ги вземат от рафта.............

пп пояснение: светлинната година е мярка за разтояние..........

[plovcity]

Вий качамак не ядете ли, бре!!!! една тава с качамак току-що изваден от фурната и полят с буркан мед знаете ли колко бутилки пресушава? м ?

[драгата]

Вий качамак не ядете ли, бре!!!! една тава с качамак току-що изваден от фурната и полят с буркан мед знаете ли колко бутилки пресушава? м ?

буркан мед?!
за първи път го чувам, ама обожавам мед....нещо по-различно от класическия качакам има ли ?! разбирасе освен меда...я дай малко повечко инфо...че ми стана интересно....

[plovcity]

По едно време бях по обекти из родопите.... Та там на един дядо пчелар му гостувах..... такъв качамак не бях ял.... невероятна смесица от вкусове. Качамак, първо варен, после в тава и във фурната, ама преди това със запържени мръвки забъркан. И с една буца натрошено сирене. След като извади тавата от фурната го заля с буркан бед и стана нещо.... божествено !

[драгата]

По едно време бях по обекти из родопите.... Та там на един дядо пчелар му гостувах..... такъв качамак не бях ял.... невероятна смесица от вкусове. Качамак, първо варен, после в тава и във фурната, ама преди това със запържени мръвки забъркан. И с една буца натрошено сирене. След като извади тавата от фурната го заля с буркан бед и стана нещо.... божествено !

ще да зема да си направя и аз, баба ми така го прави, 1-во го вари след това в една тава слага половината от смества, реди сирене ама много, след това другата 1/2 от качамака и пече, малко преди да стане готов пак сирене и така, а месцето отделно....
ама определено това с меда звучи много вкусно...

[Emil Enchev]

...Ко стане, ша се отчета със снимка и рецепта....

Стана!
Ето какво сътворих снощи:


http://prikachi.com/images.php?images/699/5534699x.jpg

По тази рецепта:

http://www.gotvetesmen.com/forum/ind...ic,1812.0.html

Важно уточнение:
Спазил съм рецептата абсолютно точно. Без никакви импровизации, тоз път. Корите си ги точих сам, точно както е показано. Станаха две тави вълшебство!

пп. REDE, твойта е наред.

[Novak]

На 80 градуса се съмнявам да запържиш нещо!Предполагам,че без да искаш си изтървала единицата и требе да е 180 градуса!!!
Иначе рецептата ти е СУПЕР!

Точно 80 имах предвид.
Готвенето не ми иде от вътре и нямам много усет, кое как трябва да се прави, затова ми се получават само рецепти с точни указания.
Ето още една, що сьомга съм бастисала докато попадна на нея.
Сьомгата се нарязва на филета с широчина 3 см, от едната страна се правят 2-3 прореза с дълбочина половин сантиметър, овкусява се със сол и черен пипер и се намазва добре със зехтин.
Пържи се в тефлоново тиганче по 4 минути от двете страни на температура 70 градуса.
Тук само съм заменила скарата с тиганче на котлонче.