Рецептурник на търговеца

[JaY_Z]

Я да ви споделя едно шведско ястие, което вкусово би се сторило странно на много българи, но е жестоко. Та прилича на нашите пържени кюфтенца, но не са. Трябва ни 1кг кайма,1 главичка лук (настъргана на ренде ), 1 филийка хлебец, малко повече от 1/2 чаша пресно млеко,2 яйца, 1 лъжица масло, сол, черен пипер и кардамон. Месим, оформяме кръгли кюфтенца и ги пържим.А сега най-интересното, сервираме с гарнитура от картофено пюре и .... сладко от ягоди. Топкаме кюфтенцето в сладкото и ам ам ...

наскоро хапвах нещо странно както вика фицката за нашите ширини... мисля че е представител на чешката кухня...

приготвя се телешки стек...както си му е реда...като го резнеш...вътрешността му става все по червена без да е кърваво естествено...допълнително мисля беше намазан с мед...залят със сос горчица и сладка сметана...в края имаше сладко от сливи и няколко кнедли....това като се смеси става панаир за сетивата...

[plovcity]

Аз пък си почвам подготовката за вечерта.
Нарязани на хапки крехки прасешки мръфки ги овкусявам с черен пипер, сол, лют червен пипер, ситно нарязан чесън, заливам ги с червено вино и ги оставям така 2-3 часа. Довечера ще ги позапържа, ама в тяхната си мазнинка - демек избирам по-сланинестите мръвки и първо тях запържвам. Като станат такива едни златисти, добавям и лукчето , а когато и то поомекне, заливам го с оная марината, дето се киснеше 2-3 часа и слагам капачето на тенджерката.... А, да! и намалям огинчето.
След 2-3 ракии и долу-горе толкова салатки (около час) изсипвам вътре половин буркан лютеница и 15-20 минутки бъркам на огъня.
После това се сваля от огъня, а виното се вади от хладилника......

[greedy]

наскоро хапвах нещо странно както вика фицката за нашите ширини... мисля че е представител на чешката кухня...

приготвя се телешки стек...както си му е реда...като го резнеш...вътрешността му става все по червена без да е кърваво естествено...допълнително мисля беше намазан с мед...залят със сос горчица и сладка сметана...в края имаше сладко от сливи и няколко кнедли....това като се смеси става панаир за сетивата...

в прага съм го ял тва , та сигур е чешко .............................................

[Oleg]

това като се смеси става панаир за сетивата...

Става я. А на мен ми се смяха, като казах че обичам торта и кюфтета заедно

[REDA]

Най-любимата ми лятна манджа !!!

Постна мусака

Продуктите са в зависимост от големината на тавата,
но се избира най-голямата тава дето влиза в хурната
Значи един два патладжана, 4-5 картофа, 2-3 глави лук,
две-три глави чесан, две-три чушки, 1-2 домата, може и 10-на бамя
3-4-5-6 яйца за заливка според големината на тавата.
Зеленчука се измива, патладжаните се обелват и
всичко се нарязва на тънки, продълговати резенчета.
Меткат се в тавата поляти с обилно количество олио(зехтин),
но не требе да е много дебел пласта зеленчук, а
най-много около сантиметър. Пече се на около 120-150 градуса
до готовност и накрая се залива с яйцата и пак се позапича.
Може с хлебец, може с бело вино. Може с всичко само
тавата да е по-голяма !!!! ))))))))))))))))

[JaY_Z]

в прага съм го ял тва , та сигур е чешко .............................................

и аз там........и в карлови вари....

[fxg]

Ето Ви нещо много лесно и много вкусно, таман за този сезон:
МИШ-МАШ
Печени червени чушчици около килограм, обелени и нарязани, запържваме за 3-4 минути в малко зехтин.
В купа разбиваме леко 7-8 яйца и натрошаваме 300гр. сиренце . Добавяме при чушките в тигана и така за няколко минути до желаната консистенция , според предпочитанията Ви. Сервираме с бутилка розе.

[saxsten]

След загубата от 45 пипа при еврото реших да се накажа с ето това:
Една свинска мръфка нарязана на хапки я позапържих в малко мазнинка. После добавям нарязания на едричко лук. И той като поомекне, добавям гъбките, естествено нарязани. Доливам с червено вино, ама повечето оставям за директна консумация.
Всичко това се прави в гювече и сега е момента капачето на гювечето да се постави и да се налее една ракийка, а оная смес да си къкри около полвин час на огинчето - на слаб огин!!!
Кат приключим с аперитивчето, дигаме капачето на гювечето и изсипваме полвин буркан лютеница вътре, бъркаме на огъна още 5-10 минути и ..... сбогом чиста съвест.....

Забрави да чукнеш едно яйце отгоре в гюведжето.
Че то с гуведжета секи знай да готви
Туряш бучка сирунце, туряш домат обелен, туряш люта чушка туряш мръвка нарязяна ,чукваш по едно яйце отгоре и хоп във фурната
Голям проблем докато изстине

[scooterr]

Вземате хубави вратни пържолки отривате ги само с сол и чубрица и хоп на скарата. Идеална рецепта

[ef4e]

Иххх влизам тук и очаквам мъжете да са сготвили нещо вкусно ....а то ....нищо от 18 ти нищо не сте готвили ....