Рецептурник на търговеца

[Novak]

Може давай рецептата, ама това е някакво нашеско по македонско такова не съм виждала по заведенията.

[фицката]

Всяка Коледа ли се къпеш па ти????????
.................................................. .................................................. .....

Мбааааа Сам ако ме поканат на госте, ама още не ми съ е случвало

[plovcity]

Може давай рецептата, ама това е някакво нашеско по македонско такова не съм виждала по заведенията.

Подобно на твойта рецепта, ама с прасешко..... Запържваш лук и чесън, добавяш месцето(предварително накиснато във вино и разни подправки) , като се позапържи, добавяш лютеница, размита в онова, дето се е киснало преди това мръфката...... Сваляш от котлона, когато прецениш

[GGBG]

Аз викам да ни покани на гости Обещавам да се изкъпя преди това

И аз това викам, даже и на педикюр може да те заведем, да са лъснати копитцата

----------

Вече почнаха да си изяждат вкъщи, пък и имам добър учител покрай мен.
Може някой ден, защо не.
А за готвенето се оказа, че е много важна температурата, всяко месо си искало неговото.
Сега съм си поръчала книгата на Лотрек да ми намерят, но не знам дали ще стане, че е изчерпан тиража.
Всички френски художници са били уникални кулинари.
Лотрек също е един от родоначлниците на коктейлите, правел коктейл от 12 напитки без да смеси цветовете им и се наслагвали един върху друг като дъга.

Беше споменала, че някаква жена ти помага в къщи, тя ли ти е ментора, или ходиш на някакви курсове

[Novak]

Да баба Марче, от доста време ми помага и сега реших да се понауча да готвя, пък и взе че ми стана интересно, особено такива рецепти с история, а и като съм била някъде винаги съм събирала и рецепти.
Обаче проблема с чуждоземските рецепти, обикновено е в продуктите.

----------

За гулаш, рецептата някъде из нета я взех, но като не стана като този който съм яла там почнах да се чудя, къде е проблема и така стигнах до пипера.

[GGBG]

Да баба Марче, от доста време ми помага и сега реших да се понауча да готвя, пък и взе че ми стана интересно, особено такива рецепти с история, а и като съм била някъде винаги съм събирала и рецепти.
Обаче проблема с чуждоземските рецепти, обикновено е в продуктите.

----------

За гулаш, рецептата някъде из нета я взех, но като не стана като този който съм яла там почнах да се чудя, къде е проблема и така стигнах до пипера.

Добре си решила, готвенето е много приятно, стига да не е ежедневие.

[Novak]

Ще видим, засега ми е интересно
-----------------------------------------------------------

[saxsten]

Тъй сега рецептата на Тулуз Лотрек, правила съм я само един път и то не със всички съставки, но ще ви дам оригиналната.
Човека е бил аристократ и ценител чревоутодник, известен е с бохемския си живот в града голЕм Paris, но е малко известно, че е бил уникален кулинар и има написана и готварска книга.
В неговото семейство храненето е било на почит.
Почвало се е сутрин, след като се сложи яденето се е минавало на коктейли към ранния следобед яденето като е било готово се е засядало на масата, не че са ставали през това време и късния обяд е преминавал във вечеря.

Та рецептата.
Технологията е подобна, нарязва се на парчета се запържва, после лук, отново смесва се добавя се нарязана ряпа и моркови, 1 бутилка тъмна бира и червено вино да се покрие добре течността, мащерка, анасон/не съм слагала/, сол,бахар, кимион, естрагон и това се слага във фурната за 6 часа .

Хм, тоя Тулуз Лотрек не беше ли едно голямо пиленце от планетата Пандора във филма "Аватар"

Не знам за вас ама като чета на кака Новак рецептите и почва да ме наболява стомаха

[plovcity]

Една кубинска рецепта -ароз конгри........ прясно демонстрирана от чоколейт кубана

В тиганче загряваме масълце на не много силен огън. Добавяме лук, чушки и чесън и запържваме леко, докато омекнат, около 4-5 минути.
Добавяме ориз, боб, вода, кимион, дафинов лист, риган, сол и черен пипер.
Това къкри на среден огън, като разбъркваме от време на време, докато ориза набъбне.
Покриваме плътно с капак и намаляме огъня до минимум за 15-20 мин.
Спираме огъня и оставяме още десетина минутки покрито.
миииииии... тва е.....

[saxsten]

Една кубинска рецепта........ прясно демонстрирана от чоколейт кубана

В тиганче загряваме масълце на не много силен огън. Добавяме лук, чушки и чесън и запържваме леко, докато омекнат, около 4-5 минути.
Добавяме ориз, боб, вода, кимион, дафинов лист, риган, сол и черен пипер.
Това къкри на среден огън, като разбъркваме от време на време, докато ориза набъбне.
Покриваме плътно с капак и намаляме огъня до минимум за 15-20 мин.
Спираме огъня и оставяме още десетина минутки покрито.
миииииии... тва е.....

Това по ще се яде ама ще трябва да си готвач за да го направиш
Аз я карам по практическата
Хелмендекс с гъби:
Взимаш 300 г гъби слагаш ги в тигана с четвърт масло
Кат са позапържят чукаш от горе им 4-7 яйца без да ги бъркаш и готово
Да не се яде горещо