+ Отговор в тема
Страница 2 от 2 ПървиПърви 1 2
Резултати от 11 до 17 от общо 17

Тема: Пържен патладжан с доматен сос (мъжка рецепта)

  1. #11 Можете автоматично да сведете до минимум прочетените публикации във вашия акаунт в „Общи настройки“
    minkov е на линия
    Централна банка
    Не е зададено настроение
     
    minkov е отвъд представите minkov е отвъд представите minkov е отвъд представите minkov е отвъд представите minkov е отвъд представите minkov е отвъд представите minkov е отвъд представите minkov е отвъд представите minkov е отвъд представите minkov е отвъд представите minkov е отвъд представите Аватара на minkov
    Регистриран на
    May 2014
    Град
    Къде ли не
    Пол
    мъж
    Мнения
    44 236
    Начислени плащания
    11,308.31 USD
    Благодарности
    39 603
    Благодарили са му 37 583 Пъти в
    10 911 Поста
    ПодписвамПодписвам
    абонаментен: 1
    Цитирай Първоначално написано от Novak Виж мнението
    И аз днес дадох купих патладжани за консервиране какво съвпадение.
    Ще ги затварям - / организирах, ако трябва да съм точна / само изпечени и със сол и стават за всичко - баба гануш, пастет от патладжан / по нашенскиэ-разядка начукан объркан патладжан с чесън, олио и лимон, по-вносному и гурме - дип / и кьопоолу основно и за всичко друго, за което е необходим печен патладжан.
    Дала съм ги на един сърбин със скара на дървени въглища да ми ги опече и затвори, че няма как да варя буркани вкъщи - е при желание има, но частта със заготовките в готвенето ми е досадна.

    Та рецептата е супер лесна.
    Надупчвате патладжаните и ги опичате на каквото искате - скара, котлон, фурна.
    Обелвата опечените патладжани и ги редите в сухи бурканчета. Патладжан поръсвате със сол, пак патладжан и така докато се напълни.
    предпочитам 200 до 330гр, защото е точно за едно готвене. Варят се 15-20 мин след завиране на водата. И това е.
    После само отваряте и го правите на каквото искате.

    Варианта на kypa е станал на гювеч, защото не е имало къде да се отича водата и са се задушавали.
    Само не разбрах защо като го опечеш патладжана трябва и в буркани - ние си го слагаме изпечен и обелен във фризера - кога дйде време за готвене - може и за мусака, може и за кьопоолу, може и за каквото друго си решиш - жената принципно на много манджи слага патладжан, да не кажа почти навсякъде, ама във фризера е по-лесно от бурканите

    Търговията на финансовите пазари е силно рискована, но може да носи допълнителни приходи с правилния подход. Избирайки надежден брокер (например ИнстаФорекс), можете да получите достъп до международните финансови пазари и да отворите пътя към финансовата си независимост. Можете да отворите акаунт точно тук.


  2. Следните 6 потребители изказват благодарности на minkov за полезния пост:

    gambletrade (11-09-2021), Barbaron (12-09-2021), Novak (12-09-2021), Emil Enchev (12-09-2021), kypa (12-09-2021), skrasi (12-09-2021)

  3. #12 Можете автоматично да сведете до минимум прочетените публикации във вашия акаунт в „Общи настройки“
    GeorgiRR не е на линия
    Централна банка
    Bermuka tebal
     
    GeorgiRR е отвъд представите GeorgiRR е отвъд представите GeorgiRR е отвъд представите GeorgiRR е отвъд представите GeorgiRR е отвъд представите GeorgiRR е отвъд представите GeorgiRR е отвъд представите GeorgiRR е отвъд представите GeorgiRR е отвъд представите GeorgiRR е отвъд представите GeorgiRR е отвъд представите Аватара на GeorgiRR
    Регистриран на
    Sep 2011
    Град
    Пазарджик
    Мнения
    63 387
    Начислени плащания
    20,215.95 USD
    Благодарности
    11 650
    Благодарили са му 29 044 Пъти в
    10 228 Поста
    ПодписвамПодписвам
    абонаментен: 0
    И яз скоро време бе, си правих патладжан на грил тава, некаква измишльотина по маркетите. И след това подлучен с лимон, чесънче и всички останали екстри. Върви много с бяло вино.

    Търговията на финансовите пазари е силно рискована, но може да носи допълнителни приходи с правилния подход. Избирайки надежден брокер (например ИнстаФорекс), можете да получите достъп до международните финансови пазари и да отворите пътя към финансовата си независимост. Можете да отворите акаунт точно тук.


  4. Следните 7 потребители изказват благодарности на GeorgiRR за полезния пост:

    minkov (11-09-2021), gambletrade (11-09-2021), Barbaron (12-09-2021), Novak (12-09-2021), Emil Enchev (12-09-2021), kypa (12-09-2021), skrasi (12-09-2021)

  5. #13 Можете автоматично да сведете до минимум прочетените публикации във вашия акаунт в „Общи настройки“
    gambletrade не е на линия
    Централна банка
    Не е зададено настроение
     
    gambletrade е отвъд представите gambletrade е отвъд представите gambletrade е отвъд представите gambletrade е отвъд представите gambletrade е отвъд представите gambletrade е отвъд представите gambletrade е отвъд представите gambletrade е отвъд представите gambletrade е отвъд представите gambletrade е отвъд представите gambletrade е отвъд представите Аватара на gambletrade
    Регистриран на
    Mar 2012
    Мнения
    8 014
    Начислени плащания
    3,797.82 USD
    Благодарности
    6 037
    Благодарили са му 12 496 Пъти в
    3 153 Поста
    ПодписвамПодписвам
    абонаментен: 1
    Той патладжанът секак върви. И на грил и пържен и подлучен и с доматен сос и пълнен с каймичка или посни там работи разни , ама на кьопоолу най-го обичам Аз

    Търговията на финансовите пазари е силно рискована, но може да носи допълнителни приходи с правилния подход. Избирайки надежден брокер (например ИнстаФорекс), можете да получите достъп до международните финансови пазари и да отворите пътя към финансовата си независимост. Можете да отворите акаунт точно тук.


  6. Следните 6 потребители изказват благодарности на gambletrade за полезния пост:

    minkov (11-09-2021), Barbaron (12-09-2021), Novak (12-09-2021), Emil Enchev (12-09-2021), kypa (12-09-2021), skrasi (12-09-2021)

  7. #14 Можете автоматично да сведете до минимум прочетените публикации във вашия акаунт в „Общи настройки“
    prodi не е на линия
    Централна банка
    Bosan
     
    prodi е отвъд представите prodi е отвъд представите prodi е отвъд представите prodi е отвъд представите prodi е отвъд представите prodi е отвъд представите prodi е отвъд представите prodi е отвъд представите prodi е отвъд представите prodi е отвъд представите prodi е отвъд представите Аватара на prodi
    Регистриран на
    Aug 2014
    Град
    ТУК-ТАМ
    Пол
    жена
    Мнения
    10 896
    Начислени плащания
    3,858.83 USD
    Благодарности
    3 983
    Благодарили са му 13 162 Пъти в
    4 118 Поста
    ПодписвамПодписвам
    абонаментен: 0
    да се включа и аз в мъжката тема с една рецепта за патладжан, количествата са ориентировъчни,защото винаги го правя на око. Патладжан, моркови, камби/пипер. Всичко се нарязва, минава се през фритюрника на порции по зеленчуци, след това се накисва в марината оцет, захар, сол. Леко се отцежда, пълни се в буркани- ред зеленчук, чесън,магданоз, ред зеленчук. Долива се с маринатата, запечатва се и се заварява 5 мин за капачката. Понякога слагам и пържени зелени домати. Зелените домати също могат да се пържат като патладжана и са страхотно мезе, много си ги обичам на салатка
    Trust Me, I'm an "Engineer"

  8. Следните 6 потребители изказват благодарности на prodi за полезния пост:

    minkov (12-09-2021), Novak (12-09-2021), Barbaron (12-09-2021), gambletrade (12-09-2021), kypa (12-09-2021), skrasi (12-09-2021)

  9. #15 Можете автоматично да сведете до минимум прочетените публикации във вашия акаунт в „Общи настройки“
    Novak не е на линия
    Централна банка
    Не е зададено настроение
     
    Novak е отвъд представите Novak е отвъд представите Novak е отвъд представите Novak е отвъд представите Novak е отвъд представите Novak е отвъд представите Novak е отвъд представите Novak е отвъд представите Novak е отвъд представите Novak е отвъд представите Novak е отвъд представите Аватара на Novak
    Регистриран на
    Aug 2011
    Пол
    жена
    Мнения
    58 664
    Начислени плащания
    18,495.98 USD
    Благодарности
    11 429
    Благодарили са му 30 521 Пъти в
    13 227 Поста
    ПодписвамПодписвам
    абонаментен: 1
    Минков, по две причини не го замразявам:
    -Замразяването малко променя вкуса, а и аз не обичам повечето замразени зеленчуци.
    - Консервиран е много по-удобен за готвене, отваряш буркана и действаш, докато замразените зеленчуци изискват време, съдове и т.н. Печения патладжан си е сготвен и не му трябва повече топлинна обработка и трябва да го размразиш добре преди да го правиш каквото и да е. Суровите и бланширани зеленчуци се готвят замразени, а печения патладжан го ползвам основно за салати с него, които се правят на момента - слагаш, бъркаш и готово.

    Има 2 рецепти с патладжан, които така и не мога да ги уцеля да ги направя добре - все се получават тип "За гладен става" - рататуй и една ливанска салата. Яла съм ги в заведения и много ми харесват. Вкъщи въртя някакви рецепти - е не ми се получава.

    Енчев, много добър плод-зеленчук има на ул. Бигла, отстрани на Математическата гимназия. Оттам лош зеленчук или плод не съм купила.
    [SIGPIC][/SIGPIC]Small, small but a shark

  10. Следните 5 потребители изказват благодарности на Novak за полезния пост:

    minkov (12-09-2021), Barbaron (12-09-2021), Emil Enchev (12-09-2021), kypa (12-09-2021), skrasi (12-09-2021)

  11. #16 Можете автоматично да сведете до минимум прочетените публикации във вашия акаунт в „Общи настройки“
    Barbaron е на линия
    Централна банка
    Не е зададено настроение
     
    Barbaron е отвъд представите Barbaron е отвъд представите Barbaron е отвъд представите Barbaron е отвъд представите Barbaron е отвъд представите Barbaron е отвъд представите Barbaron е отвъд представите Barbaron е отвъд представите Barbaron е отвъд представите Barbaron е отвъд представите Barbaron е отвъд представите Аватара на Barbaron
    Регистриран на
    Jun 2018
    Пол
    мъж
    Мнения
    24 536
    Начислени плащания
    1,752.40 USD
    Благодарности
    26 827
    Благодарили са му 4 153 Пъти в
    865 Поста
    ПодписвамПодписвам
    абонаментен: 0
    Цитирай Първоначално написано от Emil Enchev Виж мнението
    Къде е тая кака ... ?
    На който му е в района - да се възползва от проверено инфо.
    Без бой не казвам като ме бият лъжа

    Иначе: каката е на пазара, сергията е по средата на пазара. Пазарът се намира в един южен град.

    Търговията на финансовите пазари е силно рискована, но може да носи допълнителни приходи с правилния подход. Избирайки надежден брокер (например ИнстаФорекс), можете да получите достъп до международните финансови пазари и да отворите пътя към финансовата си независимост. Можете да отворите акаунт точно тук.


  12. Следните 2 потребители изказват благодарности на Barbaron за полезния пост:

    Emil Enchev (12-09-2021), kypa (12-09-2021)

  13. #17 Можете автоматично да сведете до минимум прочетените публикации във вашия акаунт в „Общи настройки“
    kypa е на линия
    Централна банка
    Suka Mengoceh
     
    kypa е отвъд представите kypa е отвъд представите kypa е отвъд представите kypa е отвъд представите kypa е отвъд представите kypa е отвъд представите kypa е отвъд представите kypa е отвъд представите kypa е отвъд представите kypa е отвъд представите kypa е отвъд представите Аватара на kypa
    Регистриран на
    Jan 2013
    Мнения
    165 832
    Начислени плащания
    31,523.51 USD
    Благодарности
    221 572
    Благодарили са му 66 620 Пъти в
    21 385 Поста
    ПодписвамПодписвам
    абонаментен: 0
    Цитирай Първоначално написано от Barbaron Виж мнението
    Чугунът си го пазя за мръвки
    Пробвах твоят вариант - ТЦ!!!, стана гювеч, ама вкусно! Лошо няма, друга е целта - Пържен .... дрън, дрън, дрън ....
    Ам, затворих няколко буркана

    Да направя извод: ПЪРЖЕН ПАТЛАДЖАН с ДОМАТЕН СОС се ПЪРЖИ! Доматения сос се готви с подправки.
    Не трябва да става гювеч, на таз методология ѝ викат въздушно пръженье по принцип.
    Патладжанът и доматитата трябва да са на различни нива, патладжанът да е по-нагоре и да няма досег с доматитата. Или в перфорирана тава, или на решетката. Каквото има да тече от патладжанът (по принцип не трябва да има, понеже той трябва да е обелен, нарязан, посолен и оставен за 1-2-3 часа и течното да е излязло) да отива в доматитата, но обратното да не се случва. Поне не преди да стигнат до чинията съответно бурканът.
    ☀️ ☀️ ☀️

  14. Следните 3 потребители изказват благодарности на kypa за полезния пост:

    gambletrade (12-09-2021), skrasi (12-09-2021), Barbaron (13-09-2021)

+ Отговор в тема
Страница 2 от 2 ПървиПърви 1 2

Етикети за тази тема

Правила за публикуване

  • Вие не можете да публикувате теми
  • Вие не можете да отговаряте в теми
  • Вие не можете да прикачвате файлове
  • Вие не можете да редактирате мненията си