па язе днес бях на агънце-багънце в сезона на патладжаните. Два огромни патладжана по около кило, изтърбушени и напълнени с агнешко месо нарязано на ситни хапки, леко запечатани с малко масло и подправки в тефлоновия тиган. Пълнят се патладжаните и се слагат върху канапе от месестата част на патладжаните ,леко задушена и овкусена, морков, лук и отстрани два цели малки домата. Много малко бяло вино.Завито с фолио и във фурната на 150 градуса за 5 часа...бавно да му излезе душата на ягънцето...